Bernadet Mutfak Kültürü
Dünya mutfağını Alaçatı’ya özgü lezzetlerle sunan,
özgün ve keyifli Bernadet menüsüyle tanışın.
Bernadet Alaçatı, bütüncül felsefesi ve doğayla iç içe peyzajını yansıtan, hem klasik hem de yenilikçi lezzetleri misafirlerine sunuyor. Menüde yer alan Anadolu ve dünya mutfağını buluşturan modern, sağlıklı ve taze tariflere Zero Waste - Sıfır Atık prensibi şekil veriyor. Şef ve ekibinin özenle hazırladığı kahvaltı seçkisinde şarküteri ve peynir tabağı ve bal-kaymak gibi olmazsa olmazların yanı sıra çilekli domates salatası sürpriz tariflerin yer aldığı paylaşımlık House Brunch öne çıkıyor. Organik yumurtadan omlet çeşitlerine ek olarak, kaburgalı tava tostu ve mevsim meyveli granola gibi çeşitli seçenekler sabah sofralarına renk katıyor.
All-Day menü ise ana yemekleri yine Bernadet Alaçatı’nın özgün yorumuyla misafirlerin beğenisine sunuyor. Meksika fasulyesinin eşlik ettiği Ortiga somon ve Sezar salata gibi vazgeçilmezler, edamame püreli Burrata salata ve renkli haşlanmış sebzeli Rainbow Bowl gibi hafif ama bir o kadar da doyurucu tabaklar gün boyu sipariş edilebiliyor. Menüdeki Club Sandwich ve Smash Burger ise sokak lezzetlerini bambaşka seviyelere taşıyan özel iki seçenek.
Bernadet Alaçatı’nın temel taşlarından birini oluşturan şarap kültürü Kavaklıdere’den özel bir seçki ile misafirlerin tatillerine gusto katıyor. Böğürtlenli crumble ve unsuz çikolatalı kek arasında dondurma sandviçi gibi tatlılar, bir fincan Bernadet Coffee eşliğinde keşfedilmeyi ayrıca bekliyor.